Maak kennis met de Thaise keuken

Gepubliceerd: 26 jun 2018 | Foto: Maak kennis met de Thaise keuken

Thailand, een indrukwekkend land met veel adembenemende plekken om te kunnen bezoeken. Van paradijselijke bounty eilanden tot aan bruisende steden zoals Bangkok. En dan hebben we het nog niet eens over de Thaise keuken gehad. Een keuken waarbij alle zintuigen geprikkeld worden en waarbij eindeloos wordt gespeeld met elementen zoals zuur, zout, zoet en heet. In deze blog nemen we je mee op culinaire reis door Thailand en maak je kennis met de Thaise keuken. Dat klinkt lekker, vind je ook niet?  

Klimaat en invloeden

Thailand heeft een tropisch moessonklimaat, dat houdt in dat Thailand geen zomer en winter heeft en de temperaturen er eigenlijk altijd hoog zijn. Wel kent Thailand een droog en nat seizoen en extra warme periodes. Ook op het land en in de verschillende gebieden in Thailand is dit te merken. Zo heb je in het Noorden bijvoorbeeld lange droge periode, waardoor er maar een enkele rijstoogst per jaar is. In dit gebied eten ze meer kleefrijst, insecten en in zout ingemaakte etenswaren. In het zuiden van Thailand heb je weer meer vis, kokosnoten en palmsuiker.

Rijstvelden in Thailand
Rijstvelden in Thailand

Buitenlandse invloeden

In de keuken zijn de buitenlandse invloeden duidelijk merkbaar en dat terwijl Thailand altijd onafhankelijk is geweest. Zo doen de rode, groene en massaman curry denken aan de rijke smaken van India. Net als in het noorden, waar je verschillende noedelsoepen kunt proeven en waarbij je het gevoel krijgt je in China te wanen. 

Tafelmanieren

  • In Thailand eten ze nauwelijks met eetstokjes. Bijna altijd liggen er lepels of vorken op tafel. Je eet in Thailand met de lepel en gebruikt de vork om het eten op de lepel te duwen.
  • Thaien eten stilletjes, er wordt dus niet zoals bij de Japanners en Chinezen geslurpt tijdens het eten. 
  • Gerechten worden in Thailand doorgaans gedeeld. Bij een diner komen meerdere schalen en borden op tafel. De gerechten vullen elkaar aan qua smaken en vormen samen een geheel. 

Thaise keuken; tips voor gerechten

Ga je voor het eerst naar Thailand, dan is het wel slim om alvast kennis te maken met lekkere Thaise gerechten. Zo krijg je voor dat je vertrekt naar Thailand al een idee van de Thaise keuken en weet je precies wat lekker is om te bestellen. 

Pad Thai

Pad Thai wordt gemaakt van platte rijstnoedels en is misschien wel het bekendste gerecht van Thailand. Dit gerecht staat dan ook bijna overal op de kaart. Gebakken rijstnoedels met veel ei, tofu, gamba’s, taugé, bosui, pinda en limoen aangevuld met een echte typische Thai-saus. Wie liever geen vis eet, kan de gamba’s natuurlijk laten vervangen door groenten of kip. Lees meer over Pad Thai

Pad Thai
Pad Thai

Massaman curry

Wil je een keer een typische Thaise curry eten bestel dan eens de Massaman curry. Deze pittige curry bevat aardappel, uien en beef. Heerlijk eten in combinatie met rijst. Eet smakelijk!

Kai Med Ma Muang

Nog zo’n heerlijk Thais gerecht. Kip met cashewnoten, wie is er niet gek op? Dit heerlijke gerecht met paprika, ui en rijst moet je zeker eens proberen. Het is een echte Thaise klassieker en is dan ook op veel plekken te krijgen. Het geheim van dit gerecht schuilt in de saus. Echt een aanrader!

Welk Thais gerecht kun jij aanraden? 

Heb jij nog een leuke tip voor beginnende Thailand gangers? Laat je reactie achter!

Redactie van Liefde voor Reizen

Auteur:

De redactie van Liefde voor Reizen schrijft dagelijks over de laatste reistrends en andere inspirerende onderwerpen op reisgebied. Volg ons ook op social media.

Over Liefde voor Reizen

Bert, Jesper, Marloes & Martin

Wij zijn Liefde voor Reizen, één van de langstlopende reisblogs van Nederland. Reizen is onze passie. Wanneer we op pad gaan gaat direct ons reishart sneller kloppen en stroomt de liefde voor reizen door onze aderen. Het ontdekken van nieuwe plekken, zien van andere culturen en proeven van wereldgerechten maakt ons heel gelukkig. Volg ons en ontdek mee!

Reis mee via onze socials

AD


Meer inspirerende blogs over Thailand

Wat te doen in bruisend Bangkok? Tips en ervaringen!

In mijn vorige blog heb ik verteld over het prachtige eiland Koh Tao. Om daar te komen zijn mijn vriend...

Koh Tao: het indrukwekkendste snorkelparadijs van Thailand

Koh Tao - In 2017 hebben mijn vriend en ik een prachtige reis door Thailand gemaakt. Na het ontdekken van...

Wat te doen tijdens je eerste dag in Bangkok?

Bangkok was voor mij het begin van mijn reis naar Thailand. Ik had mij enigszins voorbereid op deze wereldstad. Zo...

VIDEO: Thailand wat ben je mooi!

Thailand, wat ben je mooi - Bangkok. Een drukke en chaotische metropool, maar steelt desondanks direct je hart. De diversiteit,...

Reisvlog #2: Tab Kak Hang Nak Hill Nature Trail (Krabi, Thailand)

Vlogger Stef neemt je mee op avontuur en ontdekt de Tab Kak Hang Nak Hill Nature Trail in Krabi (Thailand). Een...

7 opmerkelijke Thaise gewoontes

Dat Thailand veel te bieden heeft, dat is inmiddels wel bekend. Maar als je een tijdje door Thailand reist, zie...

Over Liefde voor Reizen

Liefde voor Reizen is één van de langstlopende reisblogs van Nederland. Al sinds 2014 weten wij mensen te inspireren met onze reisverhalen. Reizen is onze passie. Wanneer we op pad gaan stroomt de liefde voor reizen door onze aderen en gaat direct ons reishart sneller kloppen. Het ontdekken van nieuwe plekken, zien van andere culturen en proeven van wereldgerechten maakt ons gelukkig.

Wij maken gebruik van affiliate links, lees meer in onze disclaimer.

Reis mee via onze socials
Jouw reisblog op Liefde voor Reizen?

Ben jij een avonturier, staat jouw hele leven in het teken van reizen en wil je graag jouw reisverhalen delen? Word dan gastblogger bij Liefde voor Reizen. Deel je reisverhalen, reiservaringen en tips met duizenden reisliefhebbers en inspireer. Contact ons nu!


© 2014 - 2022 Liefde voor Reizen. All Rights Reserved. Disclaimer & Privacy policy