In Ålesund komt veel samen wat Noorwegen zo bijzonder maakt: natuur, cultuur en culinaire ontdekkingen. Ålesund is niet zomaar een kuststad. Het is een van de belangrijkste visserijhavens van Noorwegen en dé grootste exporthaven van klippfisk, gedroogde en gezouten kabelauw, die van hieruit de wereld over reist, tot aan landen als Brazilië, Portugal en Spanje. In Ålesund is eten geen bijzaak van je reis, maar een manier om het landschap écht te ervaren. Naast de adembenemende natuur is dit namelijk ook hét paradijs voor fijnproevers.
In dit artikel maak je kennis met de prachtige Noorse stad Ålesund, gelegen in de provincie Møre og Romsdal en dankzij de rechtstreekse vlucht met KLM sta je er binnen enkele uren en kun je direct genieten van al het moois dat deze bestemming te bieden heeft.
De smaak van het moment
In Ålesund bepaalt het seizoen wat er op tafel komt. Geen uitgebreide menukaarten die maandenlang hetzelfde blijven, maar gerechten die meebewegen met zee en het Noorse landschap. In de late winter en vroege lente draait alles om kabeljauw: stevig, fris en vol van smaak. Tegelijk verschijnen in de bossen en langs de kust de eerste wilde kruiden, die hun weg vinden naar de keuken. Wat hier groeit of wordt gevangen, zie je vrijwel direct terug op je bord.
Culinair genieten met zeezicht
Voor kraakverse vis en zeevruchten zit je bij Apotekergata No. 5 helemaal goed. Apotekergata No. 5 is zo’n plek waar je meteen voelt dat je in Noorwegen bent: in een historisch pakhuis worden lokale en seizoensgebonden ingrediënten uit zee én land omgetoverd tot verrassende, eigentijdse gerechten. In het art-nouveaugebouw van Hotel 1904 vind je The Green Garden, waar regionale producten en pure smaken centraal staan. Probeer hier een van de vele bacalao-gerechten gemaakt van gedroogde, gezouten kabeljauw bij XL Diner met uitzicht op de haven. En ook voor een goed glas zit je in deze regio goed. Bij Molo Brew proef je lokaal gebrouwen bier, gin van Grova Distillery vind je in diverse bars en de bekroonde Vino Bar is dé plek voor wijnliefhebbers.
Authentieke smaken uit de regio
Even buiten Ålesund opent zich ook een wereld vol met authentieke smaken uit de regio. Rijd je bijvoorbeeld het binnenland in, dan kom je langs groene valleien en fruitbomen. En rijdt je door naar Skarbø Gard in Stranda dan kun je weer genieten van bekroonde kazen, frisse sappen en smaakvolle cider. In het pittoreske Valldal vind je Lingebakken, een plek waar je kennis maakt met de fruitsap of cider en direct voelt dat je midden in de Noorse natuur zit. Helemaal tijdens het bloesem seizoen is dit een plek die je niet snel meer zult vergeten tijdens je bezoek aan Ålesund.
Bezienswaardigheden Ålesund
Naast de culinaire ontdekkingstocht is er in de stad natuurlijk ook nog meer te ontdekken. In het hart van Ålesund vind je het charmante museumduo The Art Nouveau Centre en Art Museum KUBE. Beiden musea nemen je mee op een reis door de rijke geschiedenis van de stad, die na de grote brand van 1904 herrees in prachtige jugendstil. In het Art Nouveau Centre wandel je door authentieke interieurs en ontdek je via interactieve tentoonstellingen hoe deze unieke stijl Ålesund zo karakteristiek maakt.
Maar Ålesund heeft meer te bieden dan musea. Slenter bijvoorbeeld door de sfeervolle straatjes, bewonder de kleurrijke gevels en geniet van Noorse lekkernijen in de gezellige cafés aan de haven. Hou je van fotografie en wil je van een panoramisch uitzicht genieten? Beklim dan de iconische 418 treden naar de stadsberg Mount Aksla en geniet van het adembenemende uitzicht.
Bezoek Ålesund
Enthousiast geworden over deze bestemming? In Ålesund proef je de magie van Noorwegen: kajakken door fjorden, skiën over besneeuwde bergen, genieten van sauna’s én heerlijke lokale gerechten. Met de 5‑daagse WinterXperience in de Fjorden van Feel Nordix beleef je avontuur, culinaire hoogstandjes en ontdek je wat Scandinavië zo fijn maakt tijdens een onvergetelijke winterreis.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Zapper PR.
